いちご煮で うに＆あわびの炊き込みごはーん

きょうは、幾分、冷え込みが和らぎました。

いちご煮の缶詰をいただきました。
いちご煮の「いちご」は、「苺」ではありません。
　　↓
いちご煮 (Wikipediaから引用)
いちご煮（いちごに）とは青森県八戸市とその周辺の三陸海岸の伝統的な料理で、ウニ（キタムラサキウニ、エゾバフンウニなど）とアワビ（ツブ貝等で代用されることもある）の吸物である。赤みが強いウニの卵巣の塊が、野イチゴの果実のように見えることからこの名が付いた。
湯または出汁でウニとアワビの薄切りを煮立て、塩とわずかな醤油だけで味付けをしただけのシンプルな料理である。

お吸い物で食べてもいいのですが、ネットで調べて、いちご煮で炊き込みご飯にしました。
お米をといで、昆布だしと、いちご煮の缶詰を、だばぁ、っと炊飯器に入れます。


炊飯器を、「炊き込みご飯モード」でスイッチオンして、待ちます。
それだけ。
うまく炊けました！


うにと、あわびが、いっぱいです！


まいうー

エビス・スタウト・クリーミィ・トップ ビールです。

※バックに写り込んでいる、桐乃の水着フィギュアの箱は、気にしないでください

[追伸]
きょうのデザートは、スーパーの、花萌・さくらあんみつ です。

宇治抹茶ラテで、いただきました。



あんみつの黒蜜が、甘くておいしいです。

そろそろ、スイーツは、苺　→　桜 へシフトし始めていますね。

※桜は、さくらあんみつに、のっていたものです

明日は、いい天気みたいなので、出勤するのが、おっくうです・・・
休みは、きちんと休みたいです。

タグ：いちご煮 うに あわび 桜 あんみつ

コメント 42

いちご煮って初めて知りました＾＾
by まお (2013-02-09 23:19) 

いちご煮の缶・・・確か我が家にも有った筈！！
by くまら (2013-02-09 23:32) 

いちご煮おいしそう
本当のいちごだと^_^;
こちらは風が吹いて寒かったですが、猫たちはとても元気でした～～
by green_blue_sky (2013-02-09 23:40) 

僕もいちご煮の缶詰をもらうと、いつも炊き込みご飯にします(^^)
とってもおいしいですよね。
by 駅員3 (2013-02-09 23:47) 

炊き込みご飯もスイーツも、どっちも美味しそうです＾＾
初めて「いちご煮」って言葉を聞いた時は「苺煮」だと
思ってたんですよ。駅弁イベントで現物を見たときに
「これかーっ」ってなりました。
by みずき (2013-02-09 23:52) 

なんて贅沢なご飯でしょう！これをおかずに白飯を食べたいくらいですね(笑)
by アニ (2013-02-09 23:53) 

いちご煮で作った炊き込みご飯、おいしそう～♪
本当に、うにとあわびがたっぷりですね＾＾
ビールは、泡がクリーミーなのかな？＾＾
さくらあんみつもおいしそう＾＾
桜のスイーツも香りが良いですよね～＾＾
by ゆりあ (2013-02-09 23:57) 

> まお さん
関東以西では、知っている人は少ないかもしれません。
缶詰といっても、お高いので、自分では買わないです。
頂き物は、ありがたくちょうだいします。
by motosoft (2013-02-10 00:00) 

> くまら さん
缶詰なので、日持ちしますから、いつでも食べられますからね。
炊き込みご飯にすると、美味しいです。
by motosoft (2013-02-10 00:03) 

> green_blue_sky さん
いちご煮は、お吸い物で食べるものなのですが、炊き込みご飯にしても、おいしいです。
by motosoft (2013-02-10 00:04) 

> 駅員3 さん
おお！　お仲間ですね！
お吸い物で食べてしまうと、あっけないですが、炊き込みご飯にすると、2合、炊けますし、おいしいです。
by motosoft (2013-02-10 00:06) 

> みずき さん
いちご煮の炊き込みご飯の駅弁があったんですね。
自分も、10年前に、初めて缶詰をいただくまでは、「苺煮」だと思っていたクチです。
by motosoft (2013-02-10 00:11) 

> アニ さん
豪華ですし、美味しいです。
缶詰が高価で、東京のお店では、なかなか売っていませんので、もっぱら、頂き物に、ありついています。
by motosoft (2013-02-10 00:14) 

> ゆりあ さん
いちご煮は、缶詰をいただいたときしか食べれないので、自分の中では、滅多に食べれないごちそうです。
桜のあんみつも、美味しいです。
あんみつ姫の気持ちが分かります。
by motosoft (2013-02-10 00:16) 

いちご煮で炊き込みご飯を作られたのですね。
とっても美味しそうです＾＾。
海の幸のご飯が簡単に作れていちご煮の
缶詰、良さそうです。
ビールと良く合いそうです。
桜のあんみつも美味しそう＾＾。
冬の寒さも今が底で春が待ち遠しいです。
明日も暖かくしてお仕事頑張って下さいね＾＾。
by しろうさぎ (2013-02-10 01:12) 

はじめていちご煮と聞いたときは
「苺煮」だと勘違いした覚えがあります^^;
いちご煮は食べたことがないので憧れています。
炊き込みご飯おいしそうです～(*´∇｀*)
スタウトとあんみつにもさりげなく目が釘付けです♪
明日はお仕事がんばってください！！
by ともちん (2013-02-10 01:16) 

> しろうさぎ さん
おいしかったですよ。
休日は、10:00までに出社すればいいので、楽です。
ただ、暖房が入っていなくて、凍えるのがつらいです。
でも、がんばります。
あしたがんばったら、月曜は、もしかしたら、休めるかもなのです。
by motosoft (2013-02-10 01:28) 

> ともちん さん
ほんとは、もっともっと、写真で撮りたいものがあるのですが、仕事が急がして、行動範囲が狭くなり、思うようにいかず、結果として、食べたものを記録するブログになっちゃっています。
でも、なんとか、現状を打開できるよう、がんばります。
by motosoft (2013-02-10 01:31) 

炊き込みご飯は水加減とか難しくないですか。
私は微妙に焦がしてしまいます。
by いっぷく (2013-02-10 02:33) 

炊き込みご飯〜おいしそう
おいしく出来るとうれしいですね。

天気がいいけど出勤がんばってください。
by pandan (2013-02-10 05:04) 

お土産で、貰って美味しかったんです。
それで、成城石井で購入しょうと思ったら、もにすごく高価であきらねました。
誰か、お土産くれないかな～
by ペタッキ (2013-02-10 06:26) 

おはよう御座います。
豪華な炊き込みご飯ですね！
そして桜。
桜の花は好きなのですが、塩漬けは苦手です＾＾；
桜餅食べるのに鼻をつまみまする。((
by 七不思議 (2013-02-10 07:46) 

いちご煮は有名ですよね。
知らない人は「赤くて甘いご飯」と思うでしょう。。。
買ってみたいですね。
by Alshark (2013-02-10 08:21) 

いちご煮って初めて聞きました♪
炊き込みご飯、良いですね〜
スイーツはイチゴから桜へ・・・ですか？
桜餅とか好きなので楽しみです♪
by oko (2013-02-10 09:06) 

昨日は、ほんとに過ごしやすかったです。
小鳥探しも気分良く出来ました。
ツグミですけど・・・今年はじめてです。
by ryuyokaonhachioj (2013-02-10 10:10) 

もう春が近づいてるんですね～
毎日があっという間に過ぎています(..)
by さちこ (2013-02-10 12:55) 

> pandan さん
炊き込みご飯といっても、だしと、缶詰を入れて、炊飯器のスイッチを入れるだけ、なんですけれども。
なんだか、炊きあがって、蓋を開ける時、ワクワクします。
by motosoft (2013-02-10 14:47) 

> ペタッキ さん
おみやげで、いただいたのですね。
成城石井さんに売っているのですか。
でも、たぶん、缶詰なのに 1,500円〜2,000円前後しますよね。
自分では、なかなか買えません。
by motosoft (2013-02-10 14:49) 

> 七不思議 さん
昨夜は、ちゃんと眠れましたか？？？
八重桜の塩漬けは、好き嫌いがあるかもしれません。
自分は、花も葉も、桜の香りが大好きなので、抵抗ないです。
ついでに、トイレットペーパーのロールも、桜の香りです。
by motosoft (2013-02-10 14:53) 

> Alshark さん
いろんなものを食べ歩いているだけあって、さすがに、ご存知でしたよね。
青森県や、岩手県北部では、東京の人は知らないの？　というぐらいですからね。
お土産で、いただくと、嬉しい逸品です。
by motosoft (2013-02-10 14:58) 

> okoさん
桜餅、スーパーの安売りで、98円で出てました。
和菓子屋さんで、もっと美味しいのを探してみます。
by motosoft (2013-02-10 14:59) 

> ryuyokaonhachioj さん
きょうも、よいお天気で、暖かいですね！
きっと、今頃は、探鳥におでかけでしょうか。
春の訪れを謳歌する小鳥の写真を楽しみにしています。
by motosoft (2013-02-10 15:01) 

> さちこ さん
春は、もうすぐそこですよ！
さちこさんの、すぐそばまで来ています。
by motosoft (2013-02-10 15:02) 

いちご煮は青森で食べた記憶があります(^^)
by ma2ma2 (2013-02-10 16:35) 

> ma2ma2 さん
青森で、いちご煮を食べてこられたのですね。
たぶん、お吸い物でしょうね。
青森は、以前は、飛行機で行きましたが、今では、はやぶさで、東京からは新幹線で行けますから、便利になりました。
by motosoft (2013-02-10 17:05) 

いちご煮ってこうやって食べればよかったんですね。
お吸い物的な感じで食卓に出したら、不評でした(´；д；｀)
by φ（・ω・）かきかき (2013-02-10 17:55) 

> φ（・ω・）かきかき さん
大変なときになのにご訪問＆コメントありがとうございます。
最初に缶詰をもらったとき、「炊き込みご飯にするとおいしい」と、入れ知恵をしていただいたので、吸い物では食べてないです。
by motosoft (2013-02-10 18:27) 

贅沢な缶詰を頂きましたね。
しかも、手間を掛けてさらに美味しく食べられたのですね。

ビールをグラスに注ぐのは、泡を楽しむためです。
クリーミートップも泡の作り方が缶に記されていますね。
ビール好きの方は、缶の味を嫌って瓶しか飲まないそうですよ。
by ヨッシーパパ (2013-02-10 18:35) 

奈ｋ中ゴージャスですね。缶詰とはいえ高級品です。
by サンダーソニア (2013-02-10 20:44) 

> ヨッシーパパ さん
おっしゃる通り、缶のままでは、泡を味わうことはできませんね。
自分は貧乏性なので、缶を開けたら、そのまま飲んでしまって、そんな飲み方でうまいのかと言われています。
貧乏性なのかもしれません・・・
by motosoft (2013-02-10 22:31) 

> サンダーソニア さん
お土産にいただいたものなので、ありがたく頂戴しました。
なかなか自分で買う余裕はありません。
by motosoft (2013-02-10 22:33) 

これからは桜か苺か、どっちゃかのお菓子やデザートが
店頭に並びますね。
苺そのものは大好きですが、ストロベリー香料は実は苦手ですw
by まめ (2013-02-10 22:36)