ペンネ・アラビアータと あさりバターワイン蒸し でした

きょうの横浜は、晴れてはいましたが、寒気が入って、とても冷え込みました。

きょうの夕食は、ペンネ・アラビアータです。
にんにく→みじんぎり、赤とうがらし→輪切り。

とりあえず、ペンネを茹でます。


まずは、オリーブオイルで、にんにく、赤とうがらし、パセリを炒めます。

れいによって、れいのごとく、できあいのアラビアータ・ソースは使いません。
最大の理由は、塩分が苦手なのです。
ベーシックなトマトソース（ホールトマトを煮ただけのソース）を加えます。


茹で上がったペンネを絡めて、できあがり

ガーリックの香りが食欲をそそります。
アラビアータ・ソースの辛味は、赤とうがらし（タカノツメ） 1本が、ちょうどよいですが、2本入れるとワインが進みますよ

　－　－　－　－　－

もう 1品は、あさりバターワイン蒸しです。
砂抜きしたあさりを、みじん切りのにんにくと、白ワインを加えて、フライパンにフタをして蒸します。

バターは、後から加えて溶かします。


超簡単に、できあがり

ガーリックバターの風味が、あさりに合いますよ！

－－－－－－－－－－－－－－－－－
[追伸]
きょう、2週間ぶりに、皮膚科へ行きました。
処方されたビタミンB剤（B2剤、B6剤、B7剤=ビオチン）が、とても効果があり、急速に（最初の1週間ぐらいで）皮膚の状態がよくなったのです。
以前はビタミンHと呼ばれていた、ビタミンB7（ビオチン）は、白髪や脱毛を改善する効果もあるようですよ。
先生と相談して、同じビタミン剤（B2剤、B6剤、B7剤=ビオチン）を、さらに、3週間分、処方箋を書いてもらいました。
皮膚トラブルは、食事改善、ストレス発散、6時間以上の睡眠、そして、ビタミンB群サプリメントで、かなりの改善が期待できるように思いました。

コメント 21

ペンネ・アラビアータとあさりのワイン蒸しも
美味しそうですね。
ささっと手早く作られてお料理お上手ですね＾＾。
皮膚炎、良くなられて良かったです。
ビタミンＢ群は水溶性だから体に蓄積しませんから
安心です。
今夜が寒さの底だそうです。
暖かくしてお休み下さい＾＾。
by しろうさぎ (2014-02-06 01:10) 

両方ともおいしそうですね～
皮膚の状態いい方向に向かっていてよかったですね
今は乾燥がすごいからお気を付けくださいね～
by terrybear (2014-02-06 06:34) 

ペンネ、美味しそうですね♪
うちでは妹が作ってくれます〜
ペンネのぱすたを買ってくるのが
私の役目♪
色々な要素があるけれど、ストレス発散って
大切なんですね♪
by oko (2014-02-06 06:49) 

良いですねぇ、いつもながら素晴らしいお手並みです。
僕も今度時間のある時イタリアンに挑戦したいと思います。
by 駅員3 (2014-02-06 06:58) 

皮膚科の改善　期待できますね＾＾）☆
お大事に（＾＾）

by 獏 (2014-02-06 07:14) 

ビタミン６ですね。覚えておかなくっちゃ。
６時間の睡眠はとれないことが多いです。
お昼寝しようかしらん。
by サンダーソニア (2014-02-06 08:10) 

皮膚の状態が良くなって良かったですね。
皮膚トラブルは、考えてみれば、基本的な事柄ですね。
それが出来ない社会になっちゃったのかな？
お大事に。。

by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2014-02-06 08:30) 

ナンテンの写真にコメントありがとうございます。
by ryuyokaonhachioj (2014-02-06 11:20) 

追伸：皮膚の状態が回復して良かったです。
ビタミン剤が良いのかな？
by ryuyokaonhachioj (2014-02-06 11:22) 

ペンネって本来この使い方ですよね。
南瓜サラダに使っている私って・・・
by Alshark (2014-02-06 16:37) 

美味しそうです。
白ワインで頂きたいです。
by ヨッシーパパ (2014-02-06 18:35) 

オリーブオイルで炒められたニンニクを
見ただけでおいしさが伝わってきます(笑)。
by ため息の午後 (2014-02-06 20:05) 

> しろうさぎ さん
写真で手順をご覧になって分かりますように、簡単に出来るものばかり作っています。
手がこんだものは、作れません(・∀・)
ビタミンBは、それ自体では病気を治したりはできないでしょうけれども、身体の治癒力をバックアップする効果を期待しています。
by とし＠黒猫 (2014-02-06 20:30) 

おかげさまで熱は下がっています～
おいしそう^_^;
by green_blue_sky (2014-02-06 21:10) 

> terrybear さん
ビタミンBで、だいぶよくなりました。
すぐには治りませんので、気長に治療しています。

> oko さん
パスタは、いろんな種類が売っているので、見た目にも、楽しいです。
ストレス発散が、いちばん重要かと思います。

> 駅員3 さん
イタリアンは、簡単に作れて、味付けのバリエーションが広いですので、楽しく作れて、おいしいです。

> 獏 さん
ビタミン剤は、あくまでも、治療の手助けですので、ストレス発散と、たっぷり睡眠で、じっくり治療しようと思います。

> サンダーソニア さん
ビタミンB群ですね。
皮膚のトラブルには、よいようです。
睡眠不足は、肌にはよくないですので、できるだけ長く睡眠時間を確保したいですね。
by とし＠黒猫 (2014-02-06 21:54) 

> なんだかなぁ〜!! 横 濱男 さん
ちょっと仕事が忙しくなると、ストレスがたまって、睡眠不足で、外食が増えて、悪循環になっていき、皮膚だけでなく、あちこちが不調になります。
原点に帰れば、体調も、身体も、自然に治りますね。

> ryuyokaonhachioj さん
ビタミンB剤は、治療の手助けにはなってくれているようです。

> Alshark さん
カボチャサラダに、ペンネが合うのですか？！
いつか、作り方を教えてください。

> ヨッシーパパ さん
白ワインの栓を開けたので、全部飲みました(・∀・)
料理だけに使うのでは、もったいないですので・・・

> ため息の午後 さん
ガーリックと赤唐辛子を、オリーブオイルで炒めたときの香りが、食欲をそそります♪
by とし＠黒猫 (2014-02-06 22:03) 

> green_blue_sky さん
ご無理なさらず、お大事になさってください。
by とし＠黒猫 (2014-02-06 22:06) 

皮膚トラブルは何しろ睡眠・・と聞いてます
ビタミン剤処方は有り難いことですね
私もB・Cは欠かさず摂っています
by viviane (2014-02-06 22:52) 

トマトの水煮缶、便利ですよね。
わたしも良く使ってパスタつくります＾＾
by みずき (2014-02-06 23:05) 

> viviane さん
睡眠不足が続くと、確実に、肌荒れしますからね。
ストレスをためこむのもダメですし。

> みずき さん
味付けは、自分で調整したいタイプなので、ベーシックなトマトソースを重宝しています。
季節や気分で、味付けを変えられるのがよいですね。
by とし＠黒猫 (2014-02-07 00:36) 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ペンネ・アラビアータと
あさりバターワイン蒸しのブログ記事に
たくさんのコメントをいただきまして、
ありがとうございました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
by とし＠黒猫 (2014-02-07 00:39)