輪島朝市の味覚が詰まった 輪島朝市弁当

2016年5月3日（火・祝）
4月29日〜5月3日まで、金沢へ帰省中です。

きょうの金沢は、うす曇りの晴れで、気温が上がって、暑かったです。

夕方の北陸新幹線かがやきで、金沢から横浜へ戻りました。

金沢で撮った写真の整理ができていませんので、観光写真は、後日ブログでのアップとさせていただきます。

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[輪島朝市弁当]
夕方、JR金沢駅で、輪島朝市弁当を買って、北陸新幹線かがやきで食べました。

磯の香りが、ぷーんと香る、輪島朝市の味覚が詰まった駅弁です。
金沢駅の駅弁では、ズワイガニを使ったものや、ノドグロを使ったものが人気でして、並んでいる数が多いです。
一方で、輪島朝市弁当は、わずかな数しか並びませんので、夕方には、売り切れていることが多いですが、きょうの夕方は、残り 4個、ありました。

高野商店のサイトより：
日本３大朝市の輪島朝市をイメージし、かきめし、さざえのいしる煮、ぶり角煮、たらのこ旨煮、いかとわかめの酢の物、中島菜の固豆腐など、能登の幸を盛りつけたお弁当です。
輪島朝市組合公認のお弁当です。

ご飯は、牡蠣めしで、牡蠣が 3個のっています。
なかでも、さざえのいしる煮が、特においしいです。
「いしる」は、能登の魚醤でして、大豆ではなく、まなざまな魚やイカわたなどを使って作った醤油です。
さざえは、1個、まるっと入っていて、食べ応えあります。

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[追伸]
きょうは、夕方に、金沢から、横浜へ戻りました。
GWは、5日までです。
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5月になりましたので、珈琲貴族さんのイラストカレンダーをめくりました。

横浜へ戻ってきましたので、あしたは、自宅で、まったりの予定です。

GW中は、基本的に、コメント欄を閉じさせていただいております。

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