するめいか刺身とげそ天 ＋ うに丼 880円めにゅー

きょうの横浜は、朝は曇り、夕方は雨でした。
おーい、春の陽気、戻ってこーい！

きょうの夕食は、880円めにゅー です♪
きょうは、わりと新しい するめいか（230円）です！

刺身に造っちゃってるやつは、手間賃が高いだけなので、丸ごと買います。

眼がいいんですよ、眼がっ！

するめいかちゃん、つぶらな瞳。
海の生物の眼が好きです♪

内臓を潰さないように、指の感覚で身と内臓を切断して、内臓と軟骨を、引きずり出しますよ。
もう、覚えてないくらいの回数やってるので、ささっと解体ショーです。

中に入れた指の力加減を間違えると、内臓がスプラッターになりますので、ちょっと慎重にです。

皮を剥いで、裏は、斜めに浅く包丁をクロスで入れて、お刺身の準備完了です。

キティーちゃんの包丁で、食べやすいように切れば、するめいかのお刺身完成です。


するめいかのげそは、カラっと油で揚げて、げそ天にしました。
げそは、よく水気を切っておかないと、ときどき爆発しますので要注意ですね。

揚げたての げそ天は、塩で食べるとおいしいです。

するめいか刺身とげそ天 、完成です。


さらに、ここで、スーパーで安売りの 生うに（650円）の登場です。

ごはんの上に、ささっとふりかけをかけて、その上に、うにを並べます。
うに丼 、完成です。

わさび醤油をかけていただきました。

きょうは、揚げ物したので、トータルで 30分ぐらいかかってしまいました
夕食代は、トータルで 880円でした。

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[追伸]
きょうは、体調が回復して、比較的、過ごしやすかったです。
このままの調子で、週末がくればよいなあと思います。

タグ：するめいか 刺身 げそ 天ぷら うに丼

コメント 20

この二日お魚中心のメニューが続いていますね(^_^)
イカとビールが合いそうで羨ましい限りです(*/∀＼*)
by アニ (2014-04-23 00:47) 

スルメイカ、新鮮そうで、お値段が
お安くて良いですね。
京都市内ではこのお値段では手に入らないし、
ゲットできても鮮度が落ちてしまうと思います。
手際良く解体されてすごいです。
ウニもお値段が安いのに美味しそうですね。
今夜もまだ寒いですね。
暖かくしてお休み下さい。
by しろうさぎ (2014-04-23 01:11) 

おいしそうなお刺身に
なりましたね〜
by pandan (2014-04-23 05:38) 

烏賊　凄く新鮮そうです～＾＾）☆

by 獏 (2014-04-23 06:27) 

イカのお刺身、良いですね〜♪
ゲソ揚げも美味しそうですっっ
そうそう、イカって油がはねるので
揚げ物は買って来ちゃいます・・・
by oko (2014-04-23 06:47) 

前は、イカをよく釣り（船釣り）に行来ましたね。
まぁ、買った方が安いですけどね。。(^▽^)
イカは、刺身でも、丸焼きでも美味しいからいいですね。


by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2014-04-23 07:06) 

体調快方にむかってよかったですね～
これもおいしいお食事があるからかしらね～(^^)
by terrybear (2014-04-23 07:08) 

うわー、おいしそう。
するめくんもとても新鮮でいいものが手に入りましたね。

今日はお天気も回復して、体調も上々、素敵な一日になりそうですね(^^)♫
by 駅員3 (2014-04-23 07:17) 

体調、回復されて何よりです（＾＾）
週末もいい感じで過ごせるといいですね。
お料理、いつも手早いしマメですね～。
それでいて包丁はキティちゃん、何もかもがステキです！
by keroyon (2014-04-23 12:15) 

イカをけっこう太く切られましたね。。。

ゲソ天は、塩が美味しいですね。
カレー入り塩でも抹茶入り塩でも美味しいです。。。
by Alshark (2014-04-23 16:20) 

いかの皮をムキムキ綺麗に剥けるとしさん　尊敬のまなざしで見ます。
簡単そうでなかなか　するんと剥くのは難しいです。
うに丼　ご馳走です、
そして　ピカチューの蒲鉾に目がランランと光って見てます。
by ゆうみ (2014-04-23 16:25) 

ウニ丼、美味そうですね。
イカは、田舎の居酒屋で、大将が内蔵を凍らせて置いてくれて、レーズンバターのように食べさせてくれたことがありました。墨を刺身と和えてくれたり。
新鮮なイカは捨てるところも無いようですね。
by ヨッシーパパ (2014-04-23 17:33) 

新鮮なイカはお刺身が一番おいしいですよね。
ウニもたっぷりでおいしかったことでしょうね(笑)。
by ため息の午後 (2014-04-23 20:17) 

するめいか　見事ですね
大したもんですね～
by kazu-kun2626 (2014-04-23 22:05) 

> アニ さん
魚は安いですし、ヘルシーですし、種類が多いですので、よい食材です。

by とし＠黒猫 (2014-04-23 23:19) 

澄んだつぶらな瞳に眠そうなまぶた（？）。
何気にイカってかわいいですよね。
そして美味しい♪
気温や気圧が安定してきたんでしょうか。
体調にも影響しますもんね。
わたしも頭痛が少し良くなりました。
快調なGWになるよう養生してくださいね＾＾
by みずき (2014-04-23 23:47) 

> しろうさぎ さん
イカの解体は慣れていますので、ぱぱっといけます。
丸ごと買えば安いですし、解体の手間も、さほどではないので、お得です。

by とし＠黒猫 (2014-04-24 00:05) 

> pandan さん
包丁で切るだけなんですよー

> 獏 さん
230円のイカですが、これで、夕食に十分な分量あります。

> oko さん
イカの皮を剥けば、ハネなくなりますが、ゲソの皮は剥けないですので、バンバン爆発します。
やけどしないように注意ですね。

> なんだかなぁ〜!! 横 濱男 さん
イカは、安くて、いろんな調理法があって、重宝します。

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アレルギーで、眼が痛くて、よく見えないですので、
コメントは、見えるときに書きます。
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by とし＠黒猫 (2014-04-24 00:27) 

> terrybear さん
体調はよくなったですが、眼がダメなんです。
よのなか、うまくいかないですね。

> 駅員3 さん
このイカは、生きたまま冷凍にされたやつです。
まぁまぁ、おいしかったですが、生いかには及びませんでした。

> keroyon さん
キティちゃんの包丁は、両刃ですので、魚をさばいたりするのには、あまり向いてないのですが、かわいいので使っています。

> Alshark さん
イカソーメンみたいに切るには、包丁の切れ味が非常に悪いですので無理です。

> ゆうみ さん
水気を拭き取ると、わりと簡単に、ズルズルっと剥けますよね。
ピカチュウの蒲鉾は、とても重要アイテムです。

> ヨッシーパパ さん
冷凍モノなので、生きてた生のイカに比べると、コリコリ感がないですが、まぁまぁでした。

> ため息の午後 さん
生いかではないので、新鮮というほどでもないですが、解凍から時間が経ってないものでしたので、刺身にしました。
値段のわりに、まぁまぁでした。

> kazu-kun2626 さん
イカは、丸焼きや、煮付けにしてもおいしいです。

> みずき さん
GWに、海に行きたいですが、いまいち、眼や耳の具合がよくなくて、苦心しています。
気温の変化が、いちばんの体調不良の原因かと思っています。

by とし＠黒猫 (2014-04-25 00:16) 

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するめいか刺身とげそ天 ＋ うに丼 880円めにゅー の
ブログ記事に、たくさんのコメントをいただきまして、
ありがとうございました。
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by とし＠黒猫 (2014-04-25 00:17)